Nieuws

Inspiratiebron voor professionals: Europain & SuccessFood

Datum: 14-11-2011

Op 3 en 1 maart van het komende jaar wordt in Parijs de Europain gehouden. Een belangrijke inspiratiebron voor alle professionals in de internationale brooden catering sector. Tijdens de komende editie staan trends en innovaties op het vakgebied centraal.

Het consumentengedrag, ook op het gebied van brood en catering, kent snelle ontwikkelingen. Het vernieuwen van equipment, winkelinrichting en productaanbod zijn daarom de sleutel tot succes. Deelnemers uit alle hoeken van de wereld tonen een uitgebreid aanbod voor alle secteren en culturen. Zelfs de meest verre landen, Australie en Nieuw-Zeeland, zijn weer op deze vakbeurs vertegenwoordigd.

In 2012 kunnen bezoekers een aanvullend vakevenement ontdekken: SuccessFood, voor nieuwe cateringformules. Samen vormen de twee beurzen het eerste evenement waar de sectoren brood en catering worden samengebracht. Tijdens dit unieke evenement worden 1.000 exposanten en 85.000 vakbezoekers verwacht.

Naast het bieden van een compleet aanbod equipment, winkelinrichting, grondstoffen, ingredienten, voedingsmiddelen voor ambachtelijke en industriele brood- en banketbakkers, wordt tijdens deze editie speciale aandacht gegeven aan innovaties.

De vakbeurs benadrukt zeven beklangrijke trends:
- Bakkerijen, nieuwe ontmoetingsplaatsen
- Innovaties processing en equipment
- Biologische kwaliteit en innovatie
- Creativiteit en verfijning voor gebak
- Gebak, onuitputtelijke bron voor inspiratie
- Kwaliteit en innovatie voor de industriele bakkerij
- Brood, een gezond-product

Daarnaast richt de Europain de schijnwerpers op innovaties, in de vorm van:
- De Innovatieruimte 2012, een presentatie van innoverende producten en equipment in alle categorieen
- De Europain Innovatie Prijzen, ter beloning van de beste innovaties
- De Intersuc 2012 Collecties. een presentatie van suiker- en chocolade kunstwerken

Traditiegetrouworganiseert de Europain verschillende gerenommeerde evenementen:
- De Coupe du Monde de la Boulangerie
- De Wereldcup voor Suikerkunstwerken.
- De International Cuisine Cup
- De Coupe de France voor Scholen
- De Rue des Ecoles, met verschillende Franse en internationale opleidingen.

Op de internetsite www.europain.com kunnen bezoekers terecht voor de voorbereiding van hun beursbezoek, de aanvraag van hun (gratis) toegangsbadge, het programmaoverzicht, de beursplattegrond en de exposantenlijst. In Nederland wordt de EUROPAIN 2012 vertegenwoordigd door Promosalons Nederland.

Bron: Bakery Next

« Terug naar overzicht