Nieuws
Voorbereidingen Bakkerij Dagen 2012 in volle gang
Datum: 03-01-2012Nationalevakbeurs vaart andere koers
De Bakkerij Dagen 2012 zijn nog een aantal maanden verwijderd, maar toch schenkt vaktijdschrift NBT Magazine alvast aandacht aan de belangrijkste nationale bakkersbeurs. De eerste uitgave van NBT Magazine zal dieper ingaan op de noviteiten en introducties welke te zien zijn tijdens de Bakkerij Dagen, maar nu geven wij alvast een vooruitblik op de vakbeurs zelf.
De voorbereidingen voor de nationale vakbeurs Bakkerij Dagen in Amsterdam RAI zijn in volle gang. De beurs vaart een nieuwe koers ten opzichte van andere jaren. Gastheerschap, innovatie en gemak staan meer dan ooit centraal tijdens de komende editie van het tweejaarlijkse platform voor de bakkerijbranche. Bakkerij Dagen 2012 wordt van 4 tot en met 6 maart gehouden in hal 8 en de Parkfoyer van Amsterdam RAI.
Compleet marktoverzicht
Met een bezoek aan Bakkerij Dagen 2012 zijn professionals uit de branche in een keer op de hoogte van de laatste ontwikkelingen. Beursmanager Joke van der Wijngaart van Amsterdam RAI: "Bezoekers kunnen op de beursvloer ongeveer 180 exposanten, een compleet marktoverzicht en een scala aan innovaties, productintroducties en nieuwe technologieen en diensten verwachten. Daarnaast vormt het evenement dé plek waar men in een zakelijke en inspirerende omgeving kan netwerken vakbroeders kan ontmoeten."
De beurs zet meer dan ooit in op gastheerschap, innovatie en gemak, zowel voor exposanten als bezoekers. Van der Wijngaart: "We hebben naar aanleiding van de afgelopen beurseditie extra goed geluisterd naar onze exposanten en bezokers en uitgebreid onderzoek gedaan naar hun behoeften."
Tijdens Bakkerij Dagen 2012 is onder meer sprake van verbeterde bewegwijzering, zowel vor de buitenterreinen als de beursvloer. De Parkfoyer wordt aangekleed met een groot terras dat volop ruimte biedt om te netwerken. Er kan voordelig met de NS naar Amsterdam RAI gereisd worden. De entree naar de beursvloer wordt sfeervoller aangekleed en beursbezoekers worden hier welkom geheten door gastheren en -dames die de beursgids en de programmering uitdelen en de bezoekers voorzien van een hapje en een drankje.
EK Boulangerie
Tijdens Bakkerij Dagen 2012 wordt het EK Boulangerie, het Europees Kampioenschap Broodbakken, gehouden. Acht landen strijden op de beursvloer om de prestigieuze titel. Nederland, dat voor het eerst als gastland optreedt, wordt vertegenwoordigd door het Nederlands Boulangerie Team dat bestaat uit François Brandt, Wietsche Schiere en Peter Bienefelt. Het team wordt getraind en begeleid door Hans Som en Richard Jansen. Er wordt gestreden in de categorieen showstuk, brood en viennoiserie. Het EK vindt plaats op zondag 4 en maandag 5 maart.
Meer informatie is te vinden op www.bakkerijdagen.nl
Bron: NBT Magazine | december 2011
« Terug naar overzicht